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学业安排
酒店管理高级文凭课程(学制2年)
这个计划是为你们中那些已经成功地完成你的中等教育并正在酒店管理的领域寻找事业岗位的人设计的入门水平的计划。
你将会了解餐饮业的相关知识同时还伴随包括外语、基础会计、销售和营销，以及向你介绍酒店业如何运作的科目的各式各样的学习进度表。然而诸如纪律、守时和卫生这些瑞士人的美德在世界上被本行业所看重，并被尽可能地纳入学术和实践技能的学习中。
要求修满240个学分才能从本计划结业, 其中的 48 学分是在为期4－6个月的两阶段行业培训中获得的。
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可转学到英国布莱顿大学的高级文凭课程(学制2年)
一旦圆满完成高级文凭课程，并且成绩达到75％或更高的学生将有资格进入布莱顿大学奖励的国际酒店管理学士课程的最后一年的学习。将按照Bénédict酒店管理学校和布莱顿大学之间的协议备忘录中制定的标准来录取。
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酒店管理的特级文凭(学习的第3年)
如果你已经在我们这里完成了高级文凭课程，并希望对金融、人力资源、营销和管理科目有更深的了解，将为你另加一年的学习。
带着你从高级文凭课程获得的240学分，你将再学习一年，这将授予你另外的120学分，其中的 24 学分是在一个4至6个月的酒店培训期期间得到的。
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| 酒店管理的研究生文凭和硕士学位(学制1年和2年)
也许你在一个你不喜欢的领域中取得了学位而且想要转个专业,也许正打算转入酒店管理。这个计划正是为你准备的! 此外，你可能已经是活跃在这一领域中并且正在期待发展你的管理能力并要以此作为发展你的事业下个步骤。
你可能想有一个硕士学位而且想要考取一所世界级大学的酒店管理的管理硕士学位。
你将会有机会深入了解餐饮业的运作,,在参加一些关于国际酒店管理的入门课程的同时通过学习从金融、管理理论或销售和营销一直到全面质量管理或收益管理的高级学科发展你的管理技能和知识。随着学习这些科目发展诸如纪律、守时和卫生这样的瑞士人的美德是你在BHMS所受教育的完整部分。
如果你在此学习的过程中还想要取得到硕士学位,那么你需要同时填写两份申请表申请两年的学习,一份申请BHMS的第1年的学习，而另一份申请到布莱顿大学第2的学习。就是如此简单！
可选修的科目也可能使你感兴趣。你应该关注那些我们提供的课程，看看是否有能够激发起你学习更多的东西的欲望。在你的申请过程中你应该表示出来。你可能在学习那个科目时真正发现你自己，虽然BHMS不能保证在某个确定时间提供任何先修课程。(请见责任规范声明)
这个学制2年的计划需要修满222学分才能毕业, 其中的48学分是在4-6个月的2阶段行业培训期间获得的。你的硕士课程则只需要120个BHMS学分,
其中的24学分是在一个4-6个月的行业培训阶段得到的。
*文科和理科学士学位课程, BHMS特训课程,都需要75% 学业成绩!
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学分要求
| 高级酒店管理文凭 |
理论课学分 |
行业培训学分 |
| 第一学期 |
48 |
- |
| 第二学期 |
48 |
24 |
| 第三学期 |
48 |
- |
| 第四学期 |
48 |
24 |
| 特级酒店管理文凭 |
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| 第一学期 |
48 |
- |
| 第二学期 |
48 |
24 |
| 酒店管理研究生文凭 |
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| 第一学期 |
48 |
- |
| 第二学期 |
42 |
24 |
| 第三学期 |
42 |
- |
| 第四学期 |
42 |
24 |
| 厨艺培训 |
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| 第一学期 |
48 |
- |
| 第二学期 |
48 |
24 |
| 第三学期 |
48 |
- |
| 第四学期 |
48 |
24 |
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| 厨艺培训 |
| 设置此课程的目的是使学生熟悉基本的厨房专业术语和烹饪流程。现代的烹调风格是如今富变化性的生活方式的反映,
尤其健康知识受到营养和合理平衡的日常饮食的影响。 |
| 厨艺流行趋势和它们的特征特点、烹饪技术，基本的烹饪方法，原料，汤汁，酱汁，食用肉，野味和禽肉，以及沙拉、蔬菜, |
| 马铃薯和全麦食品的搭配以及如面包和糕饼等制作,全部在这个包括1000小时的老师亲临现场的两年学习计划中或者以讲课形式或者以在实习厨房的方式教授。 |
注意!学习厨艺的学生要国际厨艺的要求为基础来学习食物加工程序。学生将用可能适合或不适合的配料加工,包括但不仅限于猪肉和乳制品等非素食的食物。
最终要求学生示范,准备,奉上他们创造的菜品。
关于该计划的更多细节,请访问上面的下载专区。
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| 行业培训 |
| 行业培训的目的 |
| 行业培训在你职业生涯之初为你提供了一个获得国外工作经验的机会。这在你初次申请管理工作时候会证明是无价之宝。 |
| 通常地，你第一次的行业培训职位将是一个初级职位，你能够在这个位置上练习你在BHMS第一个学年所学的技能。较成功的学生可能在他们学习的第二年就能够承担较多的责任和更多地接触客人。 |
| 在你进行行业培训的整个过程中，BHMS对你的支持将会贯穿始终。然而，成功和机遇是否将会垂青于你则取决于你辛勤工作与奉献。 |
| 接受行业培训的资格 |
| BHMS在行业培训期间致力于帮助学生尽可能地发现最好的学习机会。学校为此雇了一个全职的行业培训协调员。 |
| 为了免费使用这个协调员的服务，你需要符合学校的需求,这是学生个人的学习态度分，上课出勤情况，平均学业成绩和语言技能的要求，以及本行业的要求。
大部份的学生符合这些标准，但是如果不符合，你仍然可以选择有在你自己的国家中完成你的国外行业培训。 |
| 在瑞士行业培训的地点 |
| 通过学校中安排的行业培训遍及瑞士的各个角落。通常，在这个阶段学生藉着由雇主提供食宿。 为此，雇主能从每月发的薪水中按联邦雇员工会的规定直接地扣除具体的数量。 |
| 薪水 |
| 在瑞士行业培训的薪水是雇主和联邦雇员工会之间商定的，目前设定为每月最低大约2,050瑞士法郎。从这个薪水中，学生必须支付他们的食宿、健康保险和各项税金。 |
| 由其他国家的学生安排的实习生的行业培训薪水和工作待遇由学生协商决定，校方不参与协商。 |
| 在瑞士的继续工作 |
| 瑞士不是移民的目的地。在瑞士很难获得一份工作许可证，结果是在行业培训完成后或在结业后继续留在瑞士是不可能的。除非学生拥有一份国际的实习契约，否则在瑞士完成其学业后，学生会被要求回到他们的祖国。 |
| 国际的实习生身份 |
| 学生可能由于学校行业培训协调员的的支持，也可能通过擅长这个领域的中介机构的注册，尝试获得国际实习生身份。学生必须自掏腰包支付这项服务。然而,请注意签证规则将限制某些护照持有人前往他们选择的国家。 |
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